गर्मी के मौसम में ठंडा पानी लोगों के लिए सबसे बड़ा सहारा बन जाता है। कई शहरों में तापमान 45 डिग्री से भी ऊपर पहुंच रहा है और ऐसे में घर में रखा पानी जल्दी ही गुनगुना हो जाता है। ज्यादातर लोग फ्रिज का पानी पीना पसंद करते हैं, लेकिन लगातार बहुत ठंडा पानी पीना सेहत के लिए उतना अच्छा नहीं माना जाता। इसी वजह से अब मटके का पानी फिर से लोगों की पसंद बन रहा है। हालांकि, जब गर्मी बहुत ज्यादा होती है, तो मटके का पानी भी जल्दी ठंडा नहीं रहता। इस समस्या का हल पाने के लिए गांवों में कुछ पुराने देसी तरीके फिर से चर्चा में आ रहे हैं, जिनसे मटके का पानी लंबे समय तक ठंडा रखा जा सकता है।

बुजुर्गों का कहना है कि पहले बिना फ्रिज के भी लोग मटके का पानी घंटों तक ठंडा रखते थे। इसके लिए सबसे आसान तरीका यह है कि मटके पर मोटा सूती कपड़ा लपेटा जाए। कपड़े को ऊपर से नीचे तक अच्छे से ढंकना ज़रूरी है और फिर उसे पानी से भिगोया जाता है। कहा जाता है कि कपड़े की नमी धीरे-धीरे मटके की सतह को ठंडा रखती है, जिससे भीतर का पानी भी ठंडा रहता है। कई जगह सूती कपड़े की जगह टाट या बोरे का भी इस्तेमाल किया जाता है। गांवों में आज भी यह तरीका खूब अपनाया जाता है। खास बात यह है कि इसके लिए बिजली की जरूरत नहीं होती, और पानी प्राकृतिक रूप से ठंडा रहता है।

शुरुआती जानकारी के अनुसार, मटके को रखने का स्थान भी पानी की ठंडक पर असर डालता है। अगर मटके को सीधे गर्म फर्श या धूप में रखा जाए, तो पानी जल्दी गर्म हो जाता है। इस स्थिति में लोग रेत या मिट्टी का सहारा लेते हैं। एक बड़े बर्तन में हल्की गीली रेत भरकर, उसके बीच में मटका रखा जाता है। इससे मटके को बाहर से ठंडक मिलती रहती है। यह भी बताया जा रहा है कि मटके की सतह पर मौजूद छोटे-छोटे छिद्र नमी को सोख लेते हैं, जिससे अंदर का पानी लंबे समय तक ठंडा बना रहता है। कुछ लोग बालू की जगह साधारण मिट्टी का भी उपयोग करते हैं। 

इधर, कई इलाकों में सेंधा नमक का उपाय भी चर्चा में है। घरेलू जानकारों के अनुसार, नया मटका इस्तेमाल करने से पहले उसमें एक चम्मच सेंधा नमक डालकर कुछ घंटों के लिए पानी भरकर छोड़ दिया जाता है। फिर उस पानी को निकालकर साफ पानी भरा जाता है। ऐसा कहा जा रहा है कि इससे मटके की कूलिंग क्षमता बढ़ जाती है और पानी लंबे समय तक ठंडा रहता है। हालांकि, विशेषज्ञ बहुत ज्यादा ठंडा पानी पीने से बचने की सलाह देते हैं। उनका मानना है कि मटके का प्राकृतिक ठंडा पानी शरीर के लिए ज्यादा फायदेमंद है, खासकर गर्मी और लू के मौसम में। इसी वजह से अब शहरों में भी लोग पुराने देसी तरीकों की ओर लौटते हुए नजर आ रहे हैं।

Raisin Fennel And Water Benefits: गर्मियों में अपने शरीर को ठंडा और हाइड्रेट रखना बेहद महत्वपूर्ण होता है, क्योंकि तेज धूप और उमस की वजह से डिहाइड्रेशन की समस्या जल्दी बढ़ जाती है। इसीलिए, लोग घरेलू नुस्खों की ओर बढ़ रहे हैं, और इनमें से एक है किशमिश और सौंफ का पानी। कई लोग इसे सुबह खाली पेट पीना पसंद करते हैं। ये एक सरल सा पेय है, जो ना सिर्फ शरीर को ठंडक देता है, बल्कि पाचन और ऊर्जा स्तर को भी संतुलित रखने में मदद करता है। गर्मियों में यह नुस्खा खासकर तेजी से लोकप्रिय हो रहा है।

आयुर्वेद के जानकारों के अनुसार, किशमिश और सौंफ का पानी गर्मियों में स्वास्थ्य के लिए काफी लाभकारी माना जाता है। दोनों की तासीर ठंडी होती है, जिससे शरीर का तापमान संतुलित रहने में मदद मिलती है। बताया जाता है कि रात को एक गिलास पानी में लगभग एक चम्मच सौंफ और 4 से 5 किशमिश भिगोकर रख दें, और सुबह इसे छानकर पिएं। कुछ लोग किशमिश को चबाकर भी खाते हैं। विशेषज्ञों का मानना है कि यह आसान सी प्रक्रिया शरीर को डिटॉक्स करने और पूरे दिन हल्का महसूस कराने में मददगार हो सकती है। यह दवा तो नहीं है, लेकिन एक सहायक स्वास्थ्य पेय के रूप में देखा जा सकता है।

गर्मियों में किशमिश और सौंफ का पानी पीने से शरीर को ठंडक मिलती है, और लू लगने का जोखिम कुछ हद तक कम हो सकता है। सौंफ पाचन तंत्र को शांत रखने में मदद करती है, जिससे गैस, एसिडिटी और पेट फूलने जैसी समस्याओं में राहत मिलती है। वहीं, किशमिश में प्राकृतिक शुगर और फाइबर होते हैं, जो शरीर को हल्की ऊर्जा देने के साथ-साथ कब्ज में भी राहत पहुंचाने में मदद कर सकते हैं। कई लोग बताते हैं कि इसे नियमित रूप से लेने से सुबह पेट साफ रहता है और दिन भर भारीपन महसूस नहीं होता।

इसके अलावा, यह भी कहा जाता है कि यह पेय त्वचा पर भी अच्छा असर डाल सकता है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर से टॉक्सिन्स को बाहर निकालने में मदद करते हैं, जिससे त्वचा पर नैचुरल ग्लो आ सकता है। गर्मियों में होने वाले पिंपल्स और रूखापन जैसी समस्याओं में भी कुछ लोग इसे फायदेमंद मानते हैं। हालांकि, इसका असर व्यक्ति की लाइफस्टाइल और डाइट पर भी निर्भर करता है। डॉक्टरों की सलाह है कि किसी भी घरेलू नुस्खे को संतुलित खानपान और पर्याप्त पानी के साथ ही अपनाना चाहिए।