ईरान और इजरायल के बीच चल रहे तनाव का असर अब भारत के स्थानीय कारोबारों पर भी दिखाई देने लगा है। एलपीजी सिलेंडरों की आपूर्ति प्रभावित होने के कारण भोपाल की पहचान माने जाने वाले पोहा-जलेबी के कारोबार पर संकट गहराने लगा है। कमर्शियल गैस सिलेंडरों की सप्लाई में आई रुकावट के कारण शहर की कई दुकानों को बंद होने की आशंका सता रही है। दुकानदारों का कहना है कि अगर जल्द ही स्थिति सामान्य नहीं हुई तो आने वाले दिनों में पोहा-जलेबी जैसी पारंपरिक सुबह की डिश लोगों को आसानी से उपलब्ध नहीं हो पाएगी।

पोहा-जलेबी पर गैस संकट का असर

भोपाल और इंदौर समेत मध्य प्रदेश के कई शहरों में पोहा-जलेबी सिर्फ एक नाश्ता नहीं बल्कि स्थानीय संस्कृति का अहम हिस्सा माना जाता है। लेकिन एलपीजी सिलेंडरों की कमी के कारण अब इस लोकप्रिय व्यंजन के कारोबार पर भी असर पड़ने लगा है। पोहा बनाने और उसे लगातार गर्म बनाए रखने के लिए लगातार गैस की आवश्यकता होती है। दुकानदार बताते हैं कि पोहे को गर्म रखने के लिए उसे उबलते पानी वाले बड़े बर्तन के ऊपर रखा जाता है, जिससे गैस की खपत लगातार बनी रहती है।

गैस की आपूर्ति बाधित होने से दुकानदारों के सामने बड़ी चुनौती खड़ी हो गई है. कई दुकानों में अब सिर्फ कुछ ही सिलेंडर बचे हैं। दुकानदारों का कहना है कि अगर नया सिलेंडर नहीं मिला तो उन्हें दुकान बंद करने का कठिन फैसला लेना पड़ सकता है।

35 साल पुरानी दुकान पर भी संकट

भोपाल के एमपी नगर इलाके में स्थित एक पोहा-जलेबी की दुकान पिछले 35 वर्षों से लगातार चल रही है। दुकानदार का कहना है कि इतने लंबे समय में कई मुश्किल हालात आए, लेकिन एलपीजी की कमी की वजह से कभी दुकान बंद करने की नौबत नहीं आई। मौजूदा हालात में पहली बार ऐसा लग रहा है कि गैस की कमी के कारण कारोबार ठप हो सकता है।

दुकान पर नाश्ता करने आए लोगों का कहना है कि पोहा भोपाल और पूरे मध्य प्रदेश की पहचान है. कई लोग रोज सुबह पोहा-जलेबी खाने की आदत रखते हैं। कुछ ग्राहकों ने मजाक में कहा कि पता नहीं कब तक दुकानें खुली रहेंगी, इसलिए आज सुबह जल्दी आकर पोहा खाने पहुंच गए।

अगर संकट जारी रहा तो स्वाद पर लगेगा ब्रेक

दुकानदारों और स्थानीय लोगों का कहना है कि यदि एलपीजी की कमी लंबे समय तक बनी रहती है तो भोपाल का प्रसिद्ध पोहा-जलेबी स्वाद भी प्रभावित हो सकता है। शहर की पहचान से जुड़े इस नाश्ते पर ब्रेक लगने का खतरा पैदा हो गया है। कई दुकानदार अब वैकल्पिक व्यवस्था तलाशने की कोशिश कर रहे हैं, लेकिन फिलहाल उन्हें कोई आसान समाधान नजर नहीं आ रहा है।

भोपाल में गैस सिलेंडरों की कालाबाजारी

इस बीच भोपाल में घरेलू गैस सिलेंडरों की कालाबाजारी की शिकायतें भी सामने आई हैं। प्रशासन ने इस मामले में सख्ती दिखाते हुए छापेमार कार्रवाई की है। गांधी नगर इलाके में एक घर पर की गई कार्रवाई के दौरान 15 से अधिक गैस सिलेंडर बरामद किए गए।

अधिकारियों ने सभी सिलेंडरों को जब्त कर लिया है और मामले की जांच शुरू कर दी है। प्रारंभिक जांच में सामने आया है कि बाजार में लगभग 900 रुपये में मिलने वाले सिलेंडर को करीब 1500 रुपये तक में बेचा जा रहा था। प्रशासन का कहना है कि जिन लोगों के पास ये सिलेंडर पाए गए हैं, उनके खिलाफ कानूनी कार्रवाई की जाएगी और एफआईआर भी दर्ज की जाएगी।

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