बढ़ती जंक फूड संस्कृति और घटती शारीरिक सक्रियता के बीच बच्चों में कैल्शियम की कमी एक गंभीर पब्लिक इंटरेस्ट स्टोरी बनती जा रही है। विशेषज्ञों का कहना है कि यदि बच्चा दूध पीने में आनाकानी करता है, तो घबराने की जरूरत नहीं है। संतुलित और विविध आहार के जरिए कैल्शियम की पूर्ति संभव है। 

क्यों बढ़ रही है समस्या?

पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, अनहेल्दी डाइट, फास्ट फूड का बढ़ता चलन और आउटडोर गतिविधियों में कमी बच्चों की हड्डियों पर असर डाल रही है। कैल्शियम की कमी से हड्डियां कमजोर हो सकती हैं और विकास प्रभावित हो सकता है। यही कारण है कि अभिभावक वैकल्पिक स्रोतों की तलाश कर रहे हैं।

दूध के विकल्प क्या हैं?

दही और पनीर
दूध नहीं पीने वाले बच्चों को दही, पनीर या छाछ दिया जा सकता है। दही में मौजूद प्रोबायोटिक बैक्टीरिया पाचन सुधारने में मदद करते हैं, जबकि पनीर कैल्शियम का अच्छा स्रोत है। इसे पराठा, सैंडविच या सब्जी में मिलाकर परोसा जा सकता है।

हरी पत्तेदार सब्जियां:
पालक, मेथी और सरसों का साग कैल्शियम से भरपूर होते हैं। इन्हें चीला, पराठा या सूप के रूप में शामिल किया जा सकता है।

ड्राई फ्रूट्स और बीज
बादाम, अंजीर, तिल और चिया सीड्स का पाउडर बनाकर दलिया, खीर या स्मूदी में मिलाया जा सकता है। यह तरीका स्वाद और पोषण दोनों को संतुलित करता है।

फल भी सहायक
संतरा, कीवी और अमरूद जैसे फल शरीर में कैल्शियम के अवशोषण में मदद करते हैं।

रागी (मंडुआ)
रागी को कैल्शियम का बेहतरीन स्रोत माना जाता है। रागी का दलिया, डोसा या लड्डू बच्चों के लिए पौष्टिक विकल्प हो सकते हैं।

फोर्टिफाइड फूड्स
बाजार में उपलब्ध कैल्शियम युक्त अनाज और प्लांट-बेस्ड मिल्क भी विकल्प हो सकते हैं। हालांकि, विशेषज्ञ लेबल पढ़कर सही उत्पाद चुनने की सलाह देते हैं।

विटामिन D क्यों जरूरी?

विशेषज्ञों का कहना है कि केवल कैल्शियम पर्याप्त नहीं है। शरीर में इसके अवशोषण के लिए विटामिन D आवश्यक है। बच्चों को रोज 15–20 मिनट धूप में खेलने देना चाहिए। अंडा और मशरूम भी इसके अच्छे स्रोत हैं।

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रायपुर।छत्तीसगढ़ की राजधानी रायपुर के उरला औद्योगिक क्षेत्र में आज दोपहर उस समय अफरा-तफरी मच गई, जब खमतराई थाना क्षेत्र स्थित कावेरी इंडस्ट्री में अचानक भीषण आग लग गई। तार निर्माण से जुड़ी इस फैक्ट्री से उठता घना धुआं कई किलोमीटर दूर से दिखाई दिया। आग लगने की सूचना मिलते ही दमकल विभाग और पुलिस की टीमें मौके पर पहुंचीं और राहत एवं बचाव कार्य शुरू किया। समय रहते फैक्ट्री को खाली करा लिया गया, जिससे किसी प्रकार की जनहानि नहीं हुई।

प्रत्यक्षदर्शियों के अनुसार, दोपहर के समय फैक्ट्री परिसर से अचानक धुआं निकलता दिखाई दिया। कुछ ही मिनटों में आग ने विकराल रूप ले लिया और फैक्ट्री के एक बड़े हिस्से को अपनी चपेट में ले लिया। चूंकि परिसर में तार, ऑयल, केमिकल और अन्य ज्वलनशील सामग्री रखी हुई थी, इसलिए आग तेजी से फैलती चली गई। आग की लपटें ऊंची उठने लगीं, जिससे आसपास की इकाइयों में भी दहशत फैल गई।

तत्परता से खाली कराई गई फैक्ट्री
मौके पर मौजूद निरीक्षक राजेश सिंह ने बताया कि सूचना मिलते ही पुलिस और फायर ब्रिगेड की संयुक्त टीम ने तुरंत फैक्ट्री परिसर को खाली कराया। कर्मचारियों को सुरक्षित बाहर निकाल लिया गया और पूरे इलाके की घेराबंदी कर दी गई। इस सतर्कता के चलते कोई भी व्यक्ति आग की चपेट में नहीं आया।

दमकल विभाग की कई गाड़ियां मौके पर तैनात की गईं। करीब एक घंटे तक चली कड़ी मशक्कत के बाद आग पर नियंत्रण पाया जा सका। आग बुझाने के दौरान दमकल कर्मियों को काफी कठिनाइयों का सामना करना पड़ा, क्योंकि फैक्ट्री के अंदर मौजूद ज्वलनशील पदार्थ आग को बार-बार भड़काने का कारण बन रहे थे।

10 किलोमीटर दूर तक दिखा धुआं
आग की तीव्रता का अंदाजा इसी बात से लगाया जा सकता है कि इसका धुआं लगभग 10 किलोमीटर दूर तक नजर आया। घटना के दौरान आसपास की फैक्ट्रियों के कर्मचारी और स्थानीय लोग बड़ी संख्या में मौके पर जमा हो गए। पुलिस ने स्थिति को देखते हुए लोगों से सुरक्षित दूरी बनाए रखने की अपील की और अनावश्यक भीड़ को हटाया।

शॉर्ट सर्किट की आशंका
प्राथमिक जांच में आग लगने का संभावित कारण शॉर्ट सर्किट माना जा रहा है। हालांकि, अधिकारियों का कहना है कि वास्तविक कारणों की पुष्टि विस्तृत जांच के बाद ही की जा सकेगी। आग की वजह से फैक्ट्री में रखे कच्चे माल और मशीनरी को नुकसान पहुंचा है। नुकसान का आकलन किया जा रहा है।

प्रशासन अलर्ट, कूलिंग का काम जारी
घटना के बाद प्रशासन और दमकल विभाग की टीमें मौके पर मौजूद रहीं। एहतियातन कूलिंग का काम जारी रखा गया, ताकि दोबारा आग भड़कने की कोई संभावना न रहे। मामले की विस्तृत जांच शुरू कर दी गई है।

यह घटना एक बार फिर औद्योगिक क्षेत्रों में अग्नि सुरक्षा मानकों की अहमियत को रेखांकित करती है। प्रशासन ने फैक्ट्री प्रबंधन को सुरक्षा इंतजामों की समीक्षा करने के निर्देश दिए हैं।

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