मदर्स डे के मौके पर हर कोई अपनी मां को खास महसूस कराने की कोशिश करता है, लेकिन असली प्यार सिर्फ तोहफों में नहीं बल्कि उनकी सेहत का ख्याल रखने में होता है. खासकर जब उम्र 40 के पार हो जाती है तो शरीर में धीरे-धीरे कई बदलाव दिखने लगते हैं. इस उम्र के बाद हड्डियों में कमजोरी, जल्दी थकान, हार्मोनल असंतुलन और वजन बढ़ने जैसी दिक्कतें आम हो जाती हैं. ऐसे में डॉक्टर और न्यूट्रिशन एक्सपर्ट भी मानते हैं कि डाइट में छोटे-छोटे बदलाव बड़ी राहत दे सकते हैं. सुबह के समय भीगे हुए सुपरफूड्स का सेवन एक आसान लेकिन असरदार तरीका माना जाता है, जिससे शरीर को अंदर से मजबूती मिलती है और पाचन भी बेहतर रहता है.

लोगों के बीच अब यह बात धीरे-धीरे समझ में आने लगी है कि दवाइयों से पहले खानपान पर ध्यान देना ज्यादा जरूरी है. खासकर मांओं के लिए, जिनका शरीर उम्र के इस पड़ाव पर ज्यादा संवेदनशील हो जाता है. भीगे हुए बादाम की बात करें तो इसे रातभर पानी में भिगोकर सुबह खाने से विटामिन E और हेल्दी फैट्स बेहतर तरीके से शरीर में अवशोषित होते हैं. यह दिमाग को तेज रखने और दिल की सेहत के लिए अच्छा माना जाता है. वहीं भीगे हुए काले चने प्रोटीन और आयरन का मजबूत स्रोत हैं, जो कमजोरी और खून की कमी जैसी समस्या में राहत देते हैं. सुबह खाली पेट इनका सेवन कई महिलाओं के लिए फायदेमंद साबित होता है. कुछ लोग बताते हैं कि इससे दिनभर एनर्जी भी बनी रहती है, हालांकि असर व्यक्ति पर अलग-अलग हो सकता है.

इसी तरह भीगी हुई मेथी दाना भी महिलाओं की सेहत में अहम भूमिका निभाता है. कहा जाता है कि यह डायबिटीज कंट्रोल करने और जोड़ों के दर्द में राहत देने में मदद करता है. इसके साथ ही भीगी हुई किशमिश शरीर में आयरन की कमी को पूरा करने में उपयोगी मानी जाती है, जिससे थकान और चक्कर जैसी समस्याएं कम हो सकती हैं. अलसी के बीज यानी फ्लैक्ससीड में ओमेगा-3 फैटी एसिड और फाइबर भरपूर होता है, जो हार्ट हेल्थ के लिए अच्छा माना जाता है और वजन को भी कंट्रोल में रखने में मदद करता है. वहीं अखरोट को भिगोकर खाने से यह आसानी से पच जाता है और दिमागी सेहत के लिए इसे काफी लाभकारी बताया जाता है.

गर्मियों में शरीर को ठंडा रखने और लू से बचाव के लिए गोंद कतीरा को बेहद फायदेमंद माना जाता है। लेकिन इसका गलत तरीके से सेवन फायदे की जगह नुकसान भी पहुंचा सकता है। विशेषज्ञों के अनुसार इसे सही तरीके से न खाने पर पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।

गोंद कतीरा को लेकर सबसे बड़ी गलती यह होती है कि कई लोग इसे बिना पूरी तरह भिगोए या कम समय भिगोकर ही सेवन कर लेते हैं। यह तरीका स्वास्थ्य के लिए हानिकारक साबित हो सकता है।

दरअसल, गोंद कतीरा को हमेशा पर्याप्त समय देकर पानी में भिगोना जरूरी होता है। यदि इसे सूखा या अधपका खाया जाए तो यह पेट में जाकर फूल सकता है, जिससे पेट में ऐंठन, भारीपन, गैस और अपच जैसी समस्याएं हो सकती हैं।

सही तरीका यह है कि गोंद कतीरा की 1 से 2 चम्मच मात्रा को एक गिलास पानी में रातभर, यानी लगभग 8 से 10 घंटे तक भिगोया जाए। सुबह तक यह जेली जैसी पारदर्शी संरचना में बदल जाता है, जिसे आसानी से सेवन किया जा सकता है।

भीगे हुए गोंद कतीरा को ठंडाई, शरबत, दूध या फालूदा में मिलाकर लिया जा सकता है। यह न केवल शरीर को ठंडक देता है, बल्कि गर्मी से राहत पहुंचाने में भी मदद करता है।

हालांकि इसकी मात्रा का ध्यान रखना भी जरूरी है। रोजाना 1 से 2 चम्मच से अधिक सेवन नहीं करना चाहिए, क्योंकि ज्यादा मात्रा पाचन तंत्र पर असर डाल सकती है।

सही तरीके से सेवन करने पर गोंद कतीरा शरीर को ठंडा रखने, लू से बचाव करने और पाचन सुधारने में सहायक माना जाता है। साथ ही इसे जोड़ों और हड्डियों के लिए भी लाभकारी बताया जाता है।

विशेषज्ञों का कहना है कि किसी भी प्राकृतिक चीज का लाभ तभी मिलता है जब उसका उपयोग सही विधि और संतुलित मात्रा में किया जाए।