कुछ दिन पहले ही इस बात का अनुमान लगाया गया है कि प्याज का प्रोडक्शन कम हो सकता है. दूसरी ओर एक्सपोर्ट ड्यूटी हटाने के बाद प्याज की कीमतों में एक बार फिर से उबाल ला दिया है. जिसे देखते हुए सरकार की ओर से उपाय शुरू कर दिए गए हैं. सरकार ने बफर स्टॉक को अब बाजार में उतारने की बात कही है और पूरे देश में 35 रुपए प्रति किलोग्राम पर प्याज बेचने की बात की है.

सरकारी आंकड़ों के अनुसार दिल्ली में प्याज की औसत कीमत 58 रुपए प्रति किलोग्राम हो चुकी है. जोकि पिछले महीने के आखिरी कारोबारी दिन 55 रुपए थी. वहीं पिछले 23 सितंबर को प्याज की कीमतें 38 रुपए प्रति किलोग्राम थी. इसका मतलब है कि बीते एक साल में प्याज की कीमतों में 53 फीसदी का इजाफा देखने को मिल चुका है. आइए आपको भी बताते हैं कि आखिर प्याज की कीमतों को कंट्रोल करने के लिए सरकार किस तरह के कदम उठाने जा रही है.

सरकार निकाल रही प्याज का बफर स्टॉक

सरकार ने हाल ही में निर्यात शुल्क हटाए जाने के बाद खुदरा कीमतों में आए उछाल को देखते हुए थोक बाजारों में बफर स्टॉक से बिक्री बढ़ाकर प्याज की कीमतों पर अंकुश लगाने के अपने प्रयास तेज कर दिए हैं. उपभोक्ता मामलों की सचिव निधि खरे ने सोमवार को कहा कि केंद्र ने दिल्ली और अन्य प्रमुख शहरों के थोक बाजारों में अपने बफर स्टॉक (भंडार) से प्याज निकालना शुरू कर दिया है. सरकार की योजना पूरे देश में सब्सिडी वाले प्याज की खुदरा बिक्री की है. खरे ने कहा कि निर्यात शुल्क हटाने के बाद हमें कीमतों में उछाल का अनुमान था. हमारे 4.7 लाख टन के बफर स्टॉक और खरीफ की बुवाई के बढ़े हुए रकबे के साथ हमें उम्मीद है कि प्याज की कीमतें कंट्रोल में रहेंगी.

पूरे देश में 35 रुपए में बेचने का प्लान

सरकार समूचे भारत में 35 रुपए प्रति किलोग्राम की रियायती दर पर प्याज की खुदरा बिक्री बढ़ाने की योजना बना रही है. इनमें उन शहरों पर ध्यान अधिक दिया जा रहा है जहां कीमतें राष्ट्रीय औसत से अधिक हैं. आधिकारिक आंकड़ों के अनुसार, 23 सितंबर को दिल्ली में प्याज की खुदरा कीमत 58 रुपए प्रति किलोग्राम थी, जो एक साल पहले की समान अवधि में 38 रुपए प्रति किलोग्राम थी. मुंबई तथा चेन्नई में कीमतें क्रमशः 58 रुपए और 60 रुपये प्रति किलोग्राम तक पहुंच गई हैं. सरकार दिल्ली और अन्य राज्यों की राजधानियों में मोबाइल वैन और भारतीय राष्ट्रीय सहकारी उपभोक्ता महासंघ (एनसीसीएफ) तथा भारतीय राष्ट्रीय कृषि सहकारी विपणन महासंघ (नेफेड) की दुकानों के जरिये पांच सितंबर से 35 रुपए प्रति किलोग्राम की दर से प्याज बेच रही है.

बढ़ेगा या गिरेगा प्याज का प्रोडक्शन

खरे को आगामी खरीफ प्याज की फसल से काफी उम्मीदें हैं. इसके लिए उन्होंने पिछले साल की तुलना में काफी अधिक रकबे का हवाला दिया. उन्होंने कहा कि आवक अगले महीने शुरू होगी और हमें उत्पादन संबंधी कोई चिंता नहीं दिखती. जबकि शनिवार को बागवानी से जुड़े एडवांस अनुमान सामने आए थे. जिसमें कहा गया था कि वित्त वर्ष 2023-24 में देश के प्रमुख क्षेत्रों में कम पैदावार के कारण प्याज का उत्पादन 19.76 फीसदी घटकर 24.24 मिलियन टन होने की संभावना है. अब देखना दिलचस्प होगा कि आने वाले दिनों में प्याज के दाम किस ओर जाते हैं.

तेल से लेकर दालों तक में तेजी

वहीं सचिव ने अन्य वस्तुओं की कीमतों पर भी बात की. खाद्य तेलों के संबंध में उन्होंने हाल ही में इंपोर्ट शुल्क वृद्धि के बाद कीमतों में बढ़ोतरी की बात को स्वीकार किया और बताया कि यह कदम घरेलू किसानों की सुरक्षा के लिए उठाया गया है. टमाटर के बारे में खरे ने कहा कि सरकार रुझानों पर नजर रखेगी और जरूरत पड़ने पर हस्तक्षेप करेगी. घरेलू अरहर तथा उड़द उत्पादन के अच्छे रहने और दालों के आयात में वृद्धि के साथ खरे को आने वाले महीनों में दलहन कीमतों में स्थिरता की उम्मीद है. सरकार ने 10 दिन पहले प्याज पर 550 डॉलर प्रति टन का न्यूनतम निर्यात मूल्य हटा दिया था, जबकि कच्चे पाम तेल पर आयात शुल्क बढ़ाकर 20 फीसदी और रिफाइंड सूरजमुखी तेल पर 32.5 फीसदी कर दिया था जिसका उद्देश्य घरेलू तिलहन किसानों तथा प्रसंस्करणकर्ताओं को समर्थन देना था.