भारत का चॉकलेट उद्योग तेजी से बढ़ रहा है। मोर्डोर इंटेलिजेंस की 2025 रिपोर्ट के अनुसार, देश का चॉकलेट बाजार 2025 में 2.48 बिलियन अमेरिकी डॉलर से बढ़कर 2030 तक 3.58 बिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंच जाएगा। यानी अगले पांच वर्षों में करीब 7.63% की वार्षिक वृद्धि दर (CAGR) दर्ज होगी। हेल्दी विकल्पों की बढ़ती डिमांड, प्रीमियम और आर्टिसन चॉकलेट की लोकप्रियता, डिजिटल प्लेटफॉर्म्स और युवाओं की बदलती पसंद इस ग्रोथ के मुख्य कारण हैं।

भारत का मीठा कारोबार: स्वाद से सेहत तक का सफर
हर साल 28 अक्टूबर को मनाया जाने वाला राष्ट्रीय चॉकलेट दिवस अब केवल स्वाद का जश्न नहीं रहा, बल्कि एक उभरते आर्थिक सेक्टर का प्रतीक बन चुका है। शहरी भारत में चॉकलेट अब लक्ज़री नहीं, बल्कि ‘डे-टू-डे एंजॉयमेंट’ का हिस्सा है।

भारत का चॉकलेट मार्केट — प्रमुख आंकड़े:

• 2025 में बाजार का आकार: 2.48 बिलियन अमेरिकी डॉलर

• 2030 का अनुमानित आकार: 3.58 बिलियन अमेरिकी डॉलर

• वृद्धि दर (CAGR): 7.63%

• वृद्धि के प्रमुख कारण: हेल्थ-कॉन्शियस कस्टमर्स, डिजिटल कॉमर्स, प्रीमियम चॉइस, युवा वर्ग की डिमांड

तेजी से बदलता चॉकलेट मार्केट — प्रमुख ट्रेंड्स

1. हेल्थियर चॉकलेट ऑप्शंस की बढ़ती मांग
भारत में डायबिटीज और फिटनेस अवेयरनेस बढ़ने के साथ अब लगभग 44% उपभोक्ता शुगर-फ्री, डार्क और ऑर्गेनिक चॉकलेट के लिए ज्यादा कीमत देने को तैयार हैं। कोकोआ बटर, नट्स और नेचुरल स्वीटनर्स वाले वैरिएंट्स लोकप्रिय हो रहे हैं।

2. प्रीमियम और आर्टिसन चॉकलेट की बढ़ती मांग
मेट्रो सिटीज में उपभोक्ता अब साधारण चॉकलेट के बजाय यूनिक फ्लेवर और हैंडक्राफ्टेड प्रीमियम वैरिएंट्स की ओर बढ़ रहे हैं। ब्रांड्स लग्ज़री और गिफ्टिंग सेगमेंट पर फोकस कर रहे हैं।

3. डिजिटल और क्विक-कॉमर्स प्लेटफॉर्म्स ने दी रफ्तार
ऑनलाइन और क्विक-कॉमर्स ऐप्स जैसे Blinkit, Zepto और Swiggy Instamart ने चॉकलेट की सेल्स को नया आयाम दिया है। वैलेंटाइन डे और दिवाली जैसे त्योहारों में बिक्री रिकॉर्ड स्तर तक पहुंच जाती है।

4. युवा उपभोक्ता बना रहे हैं बाजार की दिशा
भारत की 65% आबादी 35 वर्ष से कम उम्र की है। यही युवा वर्ग फंकी फ्लेवर्स, फेस्टिव पैक्स और लिमिटेड एडिशन प्रोडक्ट्स की ओर तेजी से आकर्षित हो रहा है। यही ट्रेंड कंपनियों के नए लॉन्च का आधार बन रहा है।