सर्दियों में शरीर को अंदर से गर्म रखने के लिए गर्म तासीर वाले फूड्स का सेवन करना चाहिए. कई चीजें तासीर में गर्म होती हैं, उन्हीं में एक है लहसुन (Garlic). जी हां, लहसुन एक ऐसा नेचुरल हर्ब है, जिसकी तासीर गर्म होती है. ठंड में यदि आप प्रतिदिन लहसुन का सेवन करते हैं तो आप कई तरह के इंफेक्शन, पेट की समस्या से तो बचे रहेंगे, बल्कि शरीर को भी गर्मी मिलेगी. आपको बता दें कि आयुर्वेद में लहसुन को महौषधि और महारसोन कहा जाता है. लहसुन की छोटी-छोटी सफेद कलियों में कई तरह के औषधीय गुण होते हैं, जिसके सेवन से पेट से लेकर कई अंग हेल्दी रहते हैं और अपना काम सही तरीके से करते हैं. लहसुन को सेहत के लिए अमृत समान माना गया है. हालांकि, इसका सीमित मात्रा में सेवन करना जितना फायदेमंद है, उतना ही अधिक सेवन आपको कुछ नुकसान भी पहुंचा सकता है. जानिए लहसुन के फायदों और सेवन करने के तरीके के बारे में.

लहसुन खाने के फायदे-नुकसान
-यदि आप सर्दियों में अपने बॉडी को गर्म रखने के लिए लहसुन का सेवन अत्यधिक मात्रा में करते हैं, तो संभल जाएं. इसे खाने में कुछ एहतियात बरतना भी जरूरी है. लहसुन में पांच रस पाए जाते हैं. जब आप लहसुन को पका कर खाते हैं तो वह पुष्टिकारक, गर्म और पचने में आसान होता है. इसका रस तीक्ष्ण और मधुर होता है. इसके सेवन से फ्रैक्चर हुई हड्डियां जल्द ही ठीक हो जाती हैं. आयुर्वेद के अनुसार, लहसुन कंठ को उत्तम करने वाला होता है.

–यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन में प्रकाशित एक रिपोर्ट के अनुसार, लहसुन में कई ऐसे गुण होते हैं, जो आपको सर्दियों में होने वाले सर्दी-जुकाम, फ्लू से बचाते हैं. प्रतिदिन कच्चे लहसुन का सेवन करने से सर्दी और फ्लू होने की संभावना 63 प्रतिशत तक कम हो सकती है.

-हालांकि, इतनी खूबियां होने के बावजूद भी इसे कायदे में रहकर ही सेवन करना चाहिए तभी आपको लाभ होगा. यदि आपको यूरिक एसिड और हाई कोलेस्ट्रॉल की समस्या है तो इन्हें ठीक करना भी जरूरी है वरना कई अन्य बीमारियों से आपको जूझना पड़ सकता है. यूरिक एसिड, कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने के लिए भी आप लहसुन का सेवन कर सकते हैं.

-कच्चा लहसुन खाने से कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल किया जा सकता है. एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुणों के साथ ही लहसुन सेलेनियम, विटामिन ए, बी, सी, मैग्नीशियम, कैल्शियम, जिंक आदि से भरपूर होता है. शरीर में ब्लड फ्लो को भी बढ़ाता है लहसुन. इसमें मौजूद एलिसिन नामक कंपाउंड के कारण इसकी तासीर गर्म होती है. इससे हमारे शरीर में ब्लड फ्लो बढ़ता है.

– लहसुन खाने से इम्यूनिटी बूस्ट होती है. हार्ट हेल्थ में सुधार होता है. पाचन संबंधित समस्याएं दूर रहती हैं. कच्चा लहसुन खाने से जोड़ों का दर्द दूर होता है. इंफेक्शन दूर करता है.

लहसुन के सेवन का तरीका
-यदि आपको हाई कोलेस्ट्रॉल या हाई यूरिक एसिड लेवल की समस्या है तो आप सुबह खाली पेट कच्चा लहसुन चबाकर खाएं. सिर्फ दो लहसुन की कली खाने से आपको लाभ होगा.

– आयुर्वेद के जानकार कहते हैं कि रात को सोने से पहले 2 लहसुन की कलियों को पानी में भिगो लें, फिर सुबह इसे खाएं. हां, जिन लोगों को किसी तरह की कोई एलर्जी है या कोई दवाई चल रही है तो अपने डॉक्टर से सलाह लेकर ही लहसुन का सेवन करें.