ऐसे में चीला (Cheela) एक बेहतरीन विकल्प है। ये न केवल फटाफट बनता है बल्कि इसमें पोषण भी भरपूर होता है। आइए जानते हैं 5 तरह के चीले, जिन्हें आप सुबह के हेल्दी ब्रेकफास्ट में शामिल कर सकते हैं।

1. मल्टीग्रेन चीला – कई अनाजों की ताकत एक साथ

मल्टीग्रेन चीला बनाने के लिए गेहूं, चना, रागी, ज्वार और मक्के के आटे को बराबर मात्रा में मिलाकर रखें। इसमें बारीक कटी हरी मिर्च, अदरक और हरा धनिया डालें। स्वादानुसार नमक और चुटकीभर हींग मिलाएं। गाढ़ा घोल तैयार कर तवे पर सेंकें।
फायदा: यह चीला फाइबर, प्रोटीन और कॉम्प्लेक्स कार्ब्स से भरपूर होता है, जिससे पेट देर तक भरा रहता है और ऊर्जा बनी रहती है।

2. मूंग दाल चीला – प्रोटीन का स्वादिष्ट स्रोत

रातभर भिगोई मूंग दाल को पीसकर घोल बनाएं। इसमें प्याज, हरी मिर्च, नमक, हल्दी और थोड़ा सा मिर्च पाउडर मिलाएं। गर्म तवे पर कुरकुरा सेंकें।
फायदा: यह चीला प्रोटीन का अच्छा स्रोत है, जो मसल्स रिकवरी और एनर्जी बूस्ट के लिए खास है। वर्कआउट के बाद के लिए बेस्ट।

3. ओट्स चीला – डायबिटिक के लिए भी फायदेमंद

ओट्स को थोड़ी देर पानी में भिगोकर पीस लें। इसमें दही और थोड़ा बेसन मिलाकर घोल बनाएं। मसाले, नमक डालें और तवे पर सेंकें।
फायदा: ओट्स में लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, जिससे ये डायबिटिक लोगों के लिए भी उपयुक्त है।

4. रागी चीला – हड्डियों के लिए सुपरफूड

रागी के आटे में दही, नमक और हल्के मसाले मिलाकर घोल तैयार करें। चाहें तो इसमें गाजर और चुकंदर कद्दूकस करके स्टफिंग करें। हरी चटनी के साथ सर्व करें।
फायदा: रागी में कैल्शियम प्रचुर मात्रा में होता है जो हड्डियों को मजबूत बनाता है।

5. चुकंदर चीला – खून की कमी दूर करे

कद्दूकस किए चुकंदर को बेसन में मिलाएं। साथ में हरी मिर्च, नमक और मसाले डालें। थोड़ा पानी मिलाकर घोल बनाएं और तवे पर हल्का तेल लगाकर सेंकें।
फायदा: आयरन और फोलिक एसिड से भरपूर यह चीला एनीमिया जैसी समस्याओं में बेहद लाभदायक है।

इन सभी चीले की खास बात यह है कि ये स्वाद के साथ-साथ सेहत का भी ध्यान रखते हैं। सुबह-सुबह एक ऐसा विकल्प चाहिए जो समय की बचत करे और पेट भर दे तो यह 5 तरह के चीले बेस्ट हैं।