खास बात ये है कि कुकीज अब सिर्फ बेकरी की चीज नहीं रही – आप इन्हें बिना ओवन के भी घर पर बेहद आसानी से बना सकते हैं।

अगर आपके पास ओवन नहीं है, तो घबराने की जरूरत नहीं। इस खास मौके पर जानिए बिना ओवन के घर पर कुकीज बनाने की आसान रेसिपी, जो बच्चों को इतनी पसंद आएगी कि वो बार-बार मांगेंगे।

 सामग्री (Ingredients):

• मैदा – 1 कप

• मक्खन (नमक रहित) – ½ कप (नरम)

• पिसी हुई चीनी – ½ कप

• बेकिंग पाउडर – ½ छोटा चम्मच

• दूध – 2 से 3 चम्मच

• वनीला एसेंस – ½ छोटा चम्मच

• नमक – चुटकीभर

• तवे पर पकाने के लिए – घी या मक्खन

 स्टेप बाय स्टेप कुकीज रेसिपी (बिना ओवन के):

1. डो तैयार करें

एक बड़े बाउल में मक्खन और चीनी को अच्छी तरह फेंटें जब तक यह हल्का और क्रीमी न हो जाए। फिर इसमें वनीला एसेंस, मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक डालकर मिक्स करें। दूध की मदद से सॉफ्ट डो तैयार करें और उसे 15–20 मिनट फ्रिज में रख दें।

2. शेप दें और डिजाइन बनाएं

फ्रिज से डो निकालकर हल्के हाथों से मसलें। बेलन से इसे बेलें और मनपसंद शेप्स में काटें। आपके पास कटर न हो तो गिलास या ढक्कन भी काम करेगा।

3. बेकिंग बिना ओवन के

एक तवा गर्म करें। फिर उस पर एक प्लेट उल्टी रखकर ऊपर स्टील की जाली रखें। कुकीज को बटर पेपर पर रखकर धीमी आंच पर 12–15 मिनट तक ढककर पकाएं। ध्यान रखें कि कुकीज ज्यादा ब्राउन न हो जाएं।

4. ठंडा करें और सर्व करें

कुकीज को तवे से उतार कर ठंडा होने दें। एक बार ठंडी हो जाएं तो वो क्रिस्पी बन जाएंगी। आप इन्हें एयरटाइट डिब्बे में स्टोर कर सकते हैं और कभी भी परोस सकते हैं।

कुछ क्रिएटिव ट्विस्ट्स भी ट्राय करें

• घी से बना सकते हैं कुकीज

• रंग-बिरंगे स्प्रिंकल्स डालें

• बच्चों के लिए हार्ट, स्टार या स्माइली शेप्स बनाएं

• चॉकलेट चिप या किशमिश भी मिक्स कर सकते हैं