सर्दियों में खाने-पीने की तरह-तरह की चीजें मिलने लगती हैं. इस मौसम में मूंगफली भी खूब मिलती है और लोग इसे बड़े चाव से खाना पसंद करते हैं. घर का आंगन, छत हो या फिर ऑफिस की डेस्क हो, हर जगह लोग मूंगफली खाते दिख जाते हैं. मूंगफली सस्ती भी होती है और बेहद पौष्टिक भी, शायद इसलिए ही इसे गरीबों का बादाम भी कहा जाता है. मूंगफली की तासीर गर्म होती है, ऐसे में इसके सेवन से शरीर गर्म रहेगा और आप सर्दियों में कई रोगों से बचे रह सकते हैं. चलिए जानते हैं सर्दियों में मूंगफली (Peanuts Benefits) खाने के क्या-क्या फायदे होते हैं.

मूंगफली में पोषक तत्व 
हेल्दी स्नैक्स के रूप में मूंगफली का सेवन काफी फायदेमंद हो सकता है. हरदोई के शतायु आयुर्वेद एवं पंचकर्म केंद्र के डॉ. अमित कुमार कहते हैं कि मूंगफली में गुड फैट और कई तरह के पोषक तत्व मौजूद होते हैं. इसमें विटामिन सी भी पाया जाता है. यह कोलेजन निर्माण के लिए जरूरी विटामिन है. साथ ही इम्यूनिटी बूस्ट भी करता है. इसमें विटामिन बी6, कैलोरी, सोडियम, पोटैशियम, फाइबर, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम आदि भी होते हैं. इसमें मौजूद न्यूट्रिटिव वैल्यू की बात करें तो 100 ग्राम मूंगफली में लगभग 19 ग्राम प्रोटीन, 9 ग्राम डाइटरी फाइबर, 49 ग्राम फैट, 4 ग्राम शुगर मौजूद होता है.

मूंगफली खाने के फायदे
डॉ. अमित कुमार के अनुसार, मूंगफली एक हेल्दी खाद्य पदार्थ है. लंबे समय तक प्रतिदिन मूंगफली खाने से शरीर को कई स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं. इसमें विटामिन सी होता है जो कोलेजन उत्पादन को बढ़ावा देता है, इससे स्किन के स्टेबिलिटी और फ्लेक्सिबिलिटी बनाए रखने में मदद मिलती है. त्वचा की झुर्रियां और दाग-धब्बे दूर होते हैं. मूंगफली में मोनो-अनसैचुरेटेड फैटी एसिड होने के कारण बैड कोलेस्ट्रॉल को खत्म करने में मददगार साबित होता है. यह कोरोनरी आर्टरी डिजीज से भी बचाए रखता है. हेल्दी ब्लड लिपिड प्रोफाइल को बढ़ा कर स्ट्रोक होने की संभावना को कम कर सकता है. इसको रेस्वेराट्रोल का एक बेहतरीन स्रोत माना जाता है. यह कैंसर और कई अन्य बीमारियों से शरीर को बचाए रखता है. मूंगफली में मौजूद ट्राइप्टोमेर सेरोटोनिन रिलीज को बढ़ाता है, जो डिप्रेशन से लड़ने में मददगार साबित हो सकता है.

इसके साथ ही, नियमित मूंगफली खाने से वजन भी घटाया जा सकता है. फाइबर होने के कारण पेट देर तक भरा रहता है. इस तरह आप अधिक खाने से बचे रहते हैं. हाई कोलेस्ट्रॉल का लेवल भी कम हो सकता है. इस तरह से आप हार्ट संबंधित समस्याओं से भी बचे रह सकते हैं.