दोनों ही स्वादिष्ट होने के साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद हैं, लेकिन सवाल यही है कि इनमें से ज्यादा हेल्दी कौन है?

इडली: हल्की और लो-कैलोरी डिश

इडली को चावल और सूजी के घोल से बनाकर स्टीम किया जाता है। इसमें तेल का इस्तेमाल नहीं होता, इसलिए यह कम फैट और लो-कैलोरी विकल्प है।

• एक मीडियम इडली में लगभग 35-40 कैलोरी होती है।

• इसमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, आयरन, विटामिन बी और कैल्शियम मौजूद रहते हैं।

• फर्मेंटेशन की वजह से इसमें प्रोबायोटिक्स भी मिलते हैं, जो पाचन को दुरुस्त रखते हैं।

• वजन घटाने वालों के लिए यह बेहतर नाश्ता माना जाता है।

उपमा: फाइबर और सब्जियों से भरपूर

सूजी से बनने वाला उपमा सब्जियों के साथ पकाया जाता है, जिससे इसके पोषण गुण और बढ़ जाते हैं।

• इसमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और फाइबर अच्छी मात्रा में मिलता है।

• फाइबर की वजह से यह पेट को लंबे समय तक भरा रखता है।

• एक कप उपमा में लगभग 110–120 कैलोरी होती है।

• इसमें मौजूद आयरन, एनिमिया के मरीजों के लिए फायदेमंद है।

कौन सा बेहतर है?

अगर दोनों की तुलना की जाए तो इडली थोड़ा ज्यादा हेल्दी विकल्प साबित होती है क्योंकि इसमें तेल नहीं लगता और यह प्रोबायोटिक रिच होती है। वहीं, उपमा फाइबर और सब्जियों के कारण पोषण से भरपूर है और लंबे समय तक पेट भरा रखता है।
यानी, अगर आप वजन कम करना चाहते हैं तो इडली चुनें और अगर फाइबर व पोषण बढ़ाना चाहते हैं तो उपमा आपके लिए बेस्ट है।

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