दिल्ली में त्योहारों से पहले खाद्य सुरक्षा जांच तेज, 2800 किलो खाद्य सामग्री नष्ट

त्योहारी सीजन शुरू होने से पहले दिल्ली सरकार ने खाद्य सुरक्षा को लेकर जांच अभियान तेज कर दिया है। खाद्य सुरक्षा विभाग की टीमों ने सोमवार को राजधानी के कई प्रमुख बाजारों में निरीक्षण किया। इस दौरान 2,800 किलो से अधिक असुरक्षित और लावारिस खाद्य सामग्री नष्ट की गई। कार्रवाई में खोया, धाप और मक्खन प्रमुख रूप से शामिल रहे।

यह अभियान दिल्ली के स्वास्थ्य मंत्री डॉ. पंकज कुमार सिंह के निर्देश पर चलाया गया। उन्होंने कहा कि त्योहारों की तैयारियों के बीच खाद्य सुरक्षा से कोई समझौता नहीं किया जाएगा और लोगों की सेहत के साथ खिलवाड़ करने वालों के खिलाफ सख्त कार्रवाई होगी।

प्रमुख बाजारों में जांच

खाद्य सुरक्षा विभाग की टीमों ने खोया मंडी, मोरी गेट, बाग दीवार, संजय मार्केट और जनकपुरी मंडी में निरीक्षण किया। अधिकारियों ने मिलावट की आशंका, खाद्य पदार्थों के भंडारण की स्थिति, साफ-सफाई और बाजार में बेची जा रही सामग्री की गुणवत्ता की जांच की।

त्योहारी मौसम में खोया, पनीर, क्रीम और अन्य दुग्ध उत्पादों की मांग तेजी से बढ़ती है। ऐसे में विभाग ने उन बाजारों पर विशेष ध्यान दिया जहां मिठाइयों और अन्य त्योहारी खाद्य पदार्थों के लिए कच्चे माल की बड़ी मात्रा में बिक्री होती है।

2,830 किलो सामान नष्ट

मोरी गेट स्थित खोया मंडी, बाग दीवार और संजय मार्केट में अधिकारियों को करीब 2,830 किलो लावारिस खोया, धाप और मक्खन मिला। अधिकारियों के अनुसार यह सामग्री बेहद अस्वच्छ परिस्थितियों में रखी थी। उससे दुर्गंध आ रही थी और कई उत्पादों में खराब होने के संकेत दिखाई दे रहे थे।

विभाग ने सार्वजनिक घोषणा कर संबंधित विक्रेताओं को खाद्य सामग्री लेने के लिए बुलाया, लेकिन कोई भी व्यक्ति उसे अपना बताकर सामने नहीं आया। इसके बाद पूरा स्टॉक जब्त कर मजनू का टीला स्थित एमसीडी डंपिंग साइट पर नष्ट कर दिया गया। कार्रवाई खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 के प्रावधानों के तहत की गई।

लैब जांच में भी सवाल

अभियान के दौरान लिए गए नमूनों की जांच में भी गुणवत्ता को लेकर गंभीर चिंताएं सामने आईं। मोरी गेट से लिए गए खोया और क्रीम के सभी 10 नमूने राज्य प्रयोगशाला में मानकों के अनुरूप नहीं पाए गए।

बाग दीवार-संजय मार्केट क्षेत्र से खोये के दो प्रवर्तन नमूने भी लिए गए। वहीं, खाद्य सुरक्षा विभाग के अनुसार फूड सेफ्टी व्हील के जरिए जांचे गए चार नमूनों—दो पनीर और दो खोया—को मानकों के अनुरूप पाया गया। इससे स्पष्ट है कि हर नमूने को असुरक्षित घोषित नहीं किया गया, बल्कि जांच के परिणाम के आधार पर कार्रवाई की गई।

जनकपुरी में पनीर पर कार्रवाई

जनकपुरी मंडी में खाद्य सुरक्षा टीम ने 10 खाद्य कारोबार परिसरों का निरीक्षण किया और पनीर के 10 प्रवर्तन नमूने लिए। इसके अलावा 28 निगरानी नमूनों की मौके पर जांच फूड सेफ्टी व्हील के माध्यम से की गई।

विभाग के मुताबिक इनमें से चार नमूनों में डिटर्जेंट की मौजूदगी पाई गई। एहतियाती कार्रवाई के तौर पर करीब 150 किलो पनीर और 10 किलो खोया नष्ट कर दिया गया। अधिकारियों ने इसे उपभोक्ताओं तक संभावित रूप से असुरक्षित खाद्य सामग्री पहुंचने से रोकने के लिए की गई कार्रवाई बताया।

मंत्री ने दिए सख्त निर्देश

स्वास्थ्य मंत्री पंकज कुमार सिंह ने खाद्य सुरक्षा विभाग को त्योहारों के पूरे मौसम में निगरानी और निरीक्षण अभियान जारी रखने के निर्देश दिए हैं। उन्होंने कहा कि त्योहारी मांग बढ़ने के दौरान खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता पर विशेष नजर रखना जरूरी है।

सरकार का फोकस ऐसे खाद्य कारोबारियों के खिलाफ कार्रवाई पर है जो खराब भंडारण, संभावित मिलावट या असुरक्षित खाद्य पदार्थों के जरिए उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य को जोखिम में डाल सकते हैं।

बढ़ेगी त्योहारी निगरानी

त्योहारों के दौरान मिठाइयों और दुग्ध उत्पादों की खपत बढ़ने के साथ खोया, पनीर, क्रीम और मक्खन की मांग भी बढ़ती है। इसी अवधि में खाद्य सुरक्षा विभाग के सामने मिलावट और खराब भंडारण से जुड़े जोखिम बढ़ जाते हैं।

विभाग ने कारोबारियों से खाद्य सामग्री को निर्धारित मानकों के अनुसार रखने और उपभोक्ताओं को सुरक्षित उत्पाद उपलब्ध कराने की अपील की है। अधिकारियों की कार्रवाई से यह भी संकेत मिलता है कि आने वाले दिनों में बाजारों में औचक निरीक्षण बढ़ाया जा सकता है।

उपभोक्ताओं से सतर्क रहने की अपील

दिल्ली सरकार ने उपभोक्ताओं से भी खाद्य पदार्थ खरीदते समय सावधानी बरतने की अपील की है। खासकर त्योहारों के दौरान खुले में रखे, खराब गंध वाले या संदिग्ध गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थों से बचने की सलाह दी गई है।

खाद्य सुरक्षा विभाग ने स्पष्ट किया है कि त्योहारों के दौरान जांच अभियान जारी रहेगा और जहां भी मिलावटी या असुरक्षित खाद्य सामग्री मिलेगी, वहां तत्काल कार्रवाई की जाएगी। दिल्ली में ताजा अभियान इस बात का संकेत है कि त्योहारों से पहले खाद्य सुरक्षा को लेकर प्रशासन की निगरानी और सख्त होने वाली है।