सर्दियों में सेहत का खास ख्याल रखने की सलाह दी जाती है, ऐसे में खानपान में शामिल छोटे-छोटे बदलाव भी बड़े फायदे दे सकते हैं। इन्हीं में से एक है भीगे चने का पानी, जिसे अक्सर लोग नज़रअंदाज़ कर देते हैं या ग़लती से फेंक देते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि चने को भिगोने के बाद उसका पानी पोषक तत्वों से भरपूर हो जाता है? इसमें मौजूद माइक्रोन्यूट्रीएंट्स शरीर को कई तरह से फायदा पहुंचा सकते हैं।

जब चने रातभर पानी में भिगोए जाते हैं, तो उनके कई वॉटर सॉल्युबल विटामिन और मिनरल्स, जैसे विटामिन-B, मैग्नीशियम, कैल्शियम और अन्य पोषक तत्व पानी में घुल जाते हैं। सुबह खाली पेट इस पानी का सेवन करना सेहत के लिए बेहद लाभकारी माना जाता है।

1. इम्यूनिटी को बनाता है मजबूत

भीगे चने का पानी शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करता है।

• इसमें मौजूद कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फाइबर और विटामिन

• इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाते हैं

• शरीर को संक्रमण और मौसमी बीमारियों से लड़ने की क्षमता मिलती है

2. पाचन शक्ति बढ़ाता है

अगर सुबह खाली पेट चने का पानी पिया जाए, तो यह पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है।

• इसमें काला नमक मिलाकर पीने से आंतें साफ होती हैं

• मेटाबोलिज़्म तेज होता है

• डाइजेशन ठीक रहता है और पेट हल्का महसूस होता है

3. कब्ज की समस्या में राहत

ये पानी सूखे मल में नमी जोड़ता है, जिससे कब्ज की समस्या में आराम मिलता है।

• यह पेट को साफ करने में सहायता करता है

• जिन लोगों को क्रॉनिक कब्ज की दिक्कत है, उनके लिए फायदेमंद

4. हड्डियों और मांसपेशियों को बनाता है मजबूत

भीगे चने के पानी में मौजूद कैल्शियम, आयरन और प्रोटीन हड्डियों और मांसपेशियों को मजबूती देते हैं।

• पैरों में अकड़न की समस्या कम होती है

• मांसपेशियों की कमजोरी और दर्द में राहत मिलती है

5. एनर्जी बूस्टर का काम करता है

चने का पानी शरीर को सुबह-सुबह हल्की प्राकृतिक ऊर्जा देता है।

• दिन भर थकान कम होती है

• शरीर एक्टिव और फ्रेश महसूस करता है

कैसे करें इस्तेमाल?

• रात में एक कटोरी चने पानी में भिगो दें

• सुबह उठकर पानी को छान लें

• खाली पेट इस पानी को पी लें

• स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें थोड़ा काला नमक, जीरा पाउडर या नींबू का रस भी मिलाया जा सकता है

डिस्क्लेमर

यह लेख सिर्फ सामान्य जानकारी के लिए है। किसी भी स्वास्थ्य समस्या, डाइट परिवर्तन या घरेलू उपाय अपनाने से पहले डॉक्टर से सलाह अवश्य लें।