देसी घी बनाम मक्खन: कौन है सेहत के लिए सही?

 लेकिन हमेशा सवाल यही उठता है कि आखिर सेहत के लिए बेहतर कौन है—घी या मक्खन?

घी में क्या है खास?

• घी में विटामिन A, D, E और K पाए जाते हैं।

• इसमें मौजूद ब्यूटिरिक एसिड पाचन को मजबूत करता है।

• घी इम्यूनिटी बढ़ाने और मेटाबॉलिज्म को बेहतर बनाने में मदद करता है।

• इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है, जो दिल की सेहत और सूजन कम करने के लिए लाभकारी है।

मक्खन के फायदे

• मक्खन में फैट, प्रोटीन, फाइबर और कार्ब्स के साथ विटामिन A, D, E और B12 पाए जाते हैं।

• इसमें मौजूद सैचुरेटेड फैट बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है।

• मक्खन ब्लड प्रेशर नियंत्रित करने और मेटाबॉलिज्म को सपोर्ट करने में भी असरदार माना जाता है।

न्यूट्रिशन वैल्यू तुलना

ज्यादा फैट किसमें है?

तुलना करने पर साफ है कि घी में मक्खन से ज्यादा फैट और कैलोरी होती है। इसके बावजूद घी को कई मामलों में मक्खन से बेहतर माना जाता है। वहीं मक्खन के भी अपने फायदे हैं।

कितना सेवन करें?

दोनों ही सेहत के लिए फायदेमंद हैं, लेकिन मात्रा का ध्यान जरूरी है। जरूरत से ज्यादा सेवन मोटापा, हाई कोलेस्ट्रॉल और दिल की बीमारियों का खतरा बढ़ा सकता है।