सर्दियों के शुरू होते ही घर का तापमान तेजी से गिरने लगता है, लेकिन सबसे ज्यादा असर किचन में महसूस होता है। सुबह-सुबह ठंडी फर्श पर खड़े होकर सब्ज़ी काटना, फ्रिज से निकाले पानी में हाथ डालना या गैस के पास काम करना कई महिलाओं के लिए रोज़ की चुनौती बन जाता है। लगातार ठंड के कारण न सिर्फ काम धीमा होता है बल्कि शरीर में जकड़न और कपकपी भी बढ़ जाती है। ऐसे मौसम में सारी जगह गर्म रखना संभव नहीं होता, इसलिए कुछ आसान तरीकों से किचन को आरामदायक बनाया जा सकता है।

1. खिड़कियां और वेंट बंद रखें, मगर रोशनी आने दें

ज़्यादातर घरों में किचन में खिड़कियों के किनारों से हवा अंदर आती रहती है। इन्हें काम करते समय बंद रखें ताकि ठंडी हवा रसोई में न पहुंचे। दिन में धूप निकले तो खिड़कियां खोलकर थोड़ी देर सूर्य की गर्मी अंदर आने दें।

2. दरवाजों के गैप सील करें

दरवाजे या स्लाइडर के किनारों पर हल्की-सी जगह भी हो तो हवा लगातार अंदर आती है। इस गैप को सील करने के लिए रबर स्ट्रिप, ड्राफ्ट-स्टॉपर या मजबूत टेप का इस्तेमाल करें। इससे किचन का तापमान 2–3 डिग्री तक गर्म महसूस होगा।

3. दीवारों के छोटे वेंट या छेद तुरंत बंद करें

पुराने घरों या फ्लैट्स में ऊपरी हिस्से में छोटे वेंट बने होते हैं, जिनसे हवा सीधे अंदर आती है। इन्हें अखबार, कपड़ा या फोम से अस्थायी रूप से भर दें। यह छोटा-सा कदम ठंड को काफी हद तक बाहर रोक देता है।

4. मोटे और डार्क फैब्रिक वाले पर्दे लगाएं

हल्के पर्दे ठंड रोक नहीं पाते। रसोई के बाहर या खिड़कियों पर थोड़े भारी फैब्रिक वाले, गहरे रंग के पर्दे टांगें। ये प्राकृतिक इंसुलेटर की तरह काम करते हैं और गर्मी को अंदर बनाए रखते हैं।

5. फर्श पर चटाई या कालीन बिछाएं

सर्दियों में फर्श सबसे ठंडी जगह होती है। किचन के फर्श पर रबर मैट, चटाई या पतली कालीन बिछा देने से पैरों में ठंड नहीं पहुंचेगी, खासकर सुबह के समय काम करते हुए यह बड़ा फर्क देता है।

6. वॉर्म लाइटिंग का इस्तेमाल करें

सफेद रोशनी ठंडक का एहसास बढ़ाती है। किचन में पीले या वॉर्म टोन वाले बल्ब लगाएं। इससे वातावरण गर्म महसूस होता है और काम करने में मन लगने लगता है।

7. खाना बनाने से पहले 10–15 मिनट हीटर चला लें

सारा दिन हीटर चालू रखना संभव नहीं, लेकिन किचन में जाने से कुछ मिनट पहले ब्लोअर या छोटा हीटर चला देने से माहौल काफी आरामदायक हो जाता है। काम शुरू होते ही इसे बंद किया जा सकता है।

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