ये चीजें न सिर्फ शरीर को जरूरी पोषण से वंचित रखती हैं, बल्कि एसिडिटी और थकान का कारण भी बनती हैं। ऐसे में अगर आप दिन की शुरुआत हेल्दी और ऊर्जा से भरपूर करना चाहते हैं, तो देसी अनाजों से बने इन 5 नाश्तों को अपनी दिनचर्या में जरूर शामिल करें।

1. जौ का दलिया – फाइबर और ठंडक का पावर पैक

गर्मी के दिनों में जौ का दलिया एक बेहतरीन विकल्प है। यह ना सिर्फ जल्दी बनता है, बल्कि इसकी ठंडी तासीर शरीर को अंदर से राहत देती है। आप इसे दूध और गुड़ के साथ मीठा बना सकते हैं या फिर मूंग दाल और मूंगफली के साथ नमकीन अंदाज में भी। यह पाचन तंत्र को दुरुस्त रखता है और लंबे समय तक पेट भरा रखता है।

2. ओट्स – सुपरफूड से भरपूर ऊर्जा

जई से बना ओट्स प्रोटीन, फाइबर, आयरन, मैग्नीशियम और विटामिन B1 जैसे कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है। यह वजन नियंत्रण, दिल की सेहत और ऊर्जा के लिए बेहद लाभकारी है। दूध, ड्राई फ्रूट्स या सब्जियों के साथ इसे स्वादिष्ट और हेल्दी बनाया जा सकता है।

3. सूजी का उपमा या पैनकेक – झटपट बनने वाला हेल्दी नाश्ता

सूजी यानी रवा से बना उपमा या पैनकेक न केवल पेट को लंबे समय तक भरा रखता है, बल्कि इसमें फैट की मात्रा भी कम होती है। इसमें आप गाजर, मटर, प्याज जैसी सब्जियां मिलाकर इसे और ज्यादा पौष्टिक बना सकते हैं।

4. मल्टीग्रेन आटे का चीला – प्रोटीन और फाइबर का बेहतरीन स्रोत

मूंग दाल, बेसन, सूजी और मकई के आटे को मिलाकर तैयार किया गया मल्टीग्रेन चीला आपके नाश्ते को सुपर हेल्दी बना सकता है। इसमें टमाटर, शिमला मिर्च, गाजर जैसी सब्जियां मिलाकर इसके पोषण मूल्य को और भी बढ़ाया जा सकता है। यह विकल्प खासकर बच्चों और बुजुर्गों के लिए बहुत उपयुक्त है।

5. थेपला – स्वाद और सेहत का समुचित मेल

गुजराती व्यंजन थेपला स्वाद और सेहत दोनों में ही बेहतरीन है। मल्टीग्रेन आटे से बना थेपला, जिसमें कसूरी मेथी, दही और देसी घी का प्रयोग किया जाए, वह ना सिर्फ स्वादिष्ट होता है बल्कि पाचन में भी मदद करता है। यह यात्रा के लिए भी एक अच्छा स्नैक है।

क्यों जरूरी है हेल्दी ब्रेकफास्ट?

रातभर उपवास के बाद सुबह का पहला भोजन शरीर को ऊर्जा देने के साथ मेटाबॉलिज्म को भी सक्रिय करता है। हेल्दी नाश्ता न केवल थकान और चिड़चिड़ापन दूर करता है, बल्कि यह मधुमेह, मोटापा और हृदय रोगों से बचाने में भी सहायक होता है।