25 सितंबर 2014 को पायलट परियोजना के रूप में शुरू की गई IRCTC ई-कैटरिंग सेवा में प्रारंभ में SMS और कॉल सेंटर के माध्यम से ऑर्डर की सुविधा उपलब्ध थी। समय के साथ यह सेवा एक सशक्त डिजिटल प्लेटफॉर्म के रूप में विकसित हुई है, जिसे www.ecatering.irctc.co.in वेबसाइट, आधिकारिक “फूड ऑन ट्रैक” मोबाइल ऐप (एंड्रॉइड एवं iOS), टोल-फ्री नंबर 1323 तथा व्हाट्सएप ऑर्डरिंग सुविधा (+91-8750001323) के माध्यम से उपयोग किया जा सकता है।

यात्री अपनी यात्रा के दौरान आसानी से भोजन ऑर्डर कर सकते हैं तथा ऑनलाइन प्री-पेड या कैश ऑन डिलीवरी (COD) के माध्यम से भुगतान कर सकते हैं। ऑर्डर किए जाने के बाद, यात्रियों एवं विक्रेताओं दोनों को SMS और ई-मेल के माध्यम से पुष्टि संदेश भेजा जाता है। सुरक्षित और सुचारू डिलीवरी सुनिश्चित करने के लिए OTP आधारित डिलीवरी प्रणाली अपनाई गई है, जिसके अंतर्गत भोजन यात्री की सीट पर सीधे पहुंचाया जाता है।

वर्तमान में IRCTC ई-कैटरिंग सेवाएं देशभर में 300 से अधिक रेलवे स्टेशनों पर उपलब्ध हैं। इस प्लेटफॉर्म के माध्यम से यात्रियों को भारतीय, दक्षिण भारतीय, चीनी, कॉन्टिनेंटल सहित बिरयानी जैसी लोकप्रिय क्षेत्रीय व्यंजनों का आनंद मिलता है।

IRCTC ने डोमिनोज़, हल्दीराम, सरवणा भवन, फासोस,   वेज़ बिरयानी जैसे प्रसिद्ध ब्रांडों तथा ज़ोमैटो, स्विगी, ज़ूप, रेल यात्री, रेल रेसिपी और रेलोफी जैसे अग्रणी एग्रीगेटर्स के साथ साझेदारी की है।

ग्रुप में यात्रा करने वाले यात्रियों की सुविधा के लिए IRCTC द्वारा बल्क/ग्रुप ऑर्डर सुविधा भी प्रदान की जा रही है। 15 या उससे अधिक यात्रियों के समूह के लिए यह सेवा कस्टमाइज़्ड मेनू, प्रतिस्पर्धी दरें तथा सीट पर सुविधाजनक डिलीवरी उपलब्ध कराती है, जो पारिवारिक यात्राओं, समूह पर्यटन और कॉर्पोरेट यात्राओं के लिए अत्यंत उपयोगी है।

देशभर में प्रतिदिन लगभग 1,20,000 भोजन IRCTC ई-कैटरिंग के माध्यम से बुक किए जा रहे हैं। इसमें IRCTC वेस्ट ज़ोन की भूमिका अत्यंत महत्वपूर्ण है, जहां से प्रतिदिन लगभग 35,000 भोजन बुक किए जा रहे हैं। वेस्ट ज़ोन, मध्य रेल (CR), पश्चिम रेलवे (WR), पश्चिम मध्य रेलवे (WCR) एवं कोंकण रेलवे (KRCL) नेटवर्क पर 100 से अधिक स्टेशनों पर 200 से अधिक अधिकृत विक्रेताओं एवं एग्रीगेटर्स के माध्यम से सेवाएं प्रदान कर ई-कैटरिंग की प्रगति में प्रमुख योगदान दे रहा है।

यात्रियों को सीट से उठने की आवश्यकता न होना, अधिकृत विक्रेताओं द्वारा स्वच्छ एवं गुणवत्तापूर्ण भोजन की उपलब्धता तथा विविध व्यंजनों के विकल्पों के साथ IRCTC ई-कैटरिंग रेल यात्रा को अधिक आरामदायक, सुविधाजनक और स्वादिष्ट अनुभव में परिवर्तित कर रही है, जिससे पारंपरिक रेलवे भोजन की सीमाएं दूर हो रही हैं।