सर्दियों के मौसम में थकान, चक्कर आना, सांस फूलना और चेहरे की पीलापन जैसी शिकायतें आम हो जाती हैं। डॉक्टरों के मुताबिक, इसकी बड़ी वजह शरीर में हीमोग्लोबिन की कमी यानी एनीमिया है। ठंड के मौसम में खानपान में लापरवाही और धूप में कम निकलने के कारण यह समस्या और गंभीर हो सकती है। ऐसे में विशेषज्ञ संतुलित आहार के जरिए हीमोग्लोबिन बढ़ाने पर जोर दे रहे हैं।

स्वास्थ्य विशेषज्ञ बताते हैं कि हीमोग्लोबिन शरीर में ऑक्सीजन पहुंचाने का काम करता है। इसकी कमी से पूरे शरीर पर असर पड़ता है। महिलाओं, बच्चों और बुजुर्गों में यह समस्या ज्यादा देखी जाती है। अच्छी बात यह है कि सर्दियों में मिलने वाले कई मौसमी खाद्य पदार्थ हीमोग्लोबिन बढ़ाने में बेहद कारगर हैं।

डॉक्टरों की सलाह के अनुसार, हरी पत्तेदार सब्जियां सर्दियों में एनीमिया से बचाव का सबसे आसान उपाय हैं। पालक, मेथी, सरसों का साग और बथुआ आयरन से भरपूर होते हैं। इन्हें सब्जी, सूप या पराठे के रूप में डाइट में शामिल किया जा सकता है। नियमित सेवन से कुछ ही हफ्तों में कमजोरी में सुधार देखा जा सकता है।

दालें और साबुत अनाज भी हीमोग्लोबिन बढ़ाने में अहम भूमिका निभाते हैं। मसूर, राजमा, चना, सोयाबीन और लोबिया आयरन के अच्छे स्रोत हैं। इनके साथ अगर नींबू या आंवला लिया जाए तो शरीर आयरन को बेहतर तरीके से अवशोषित करता है। यही वजह है कि डॉक्टर विटामिन-C युक्त फलों को भोजन के साथ लेने की सलाह देते हैं।

सर्दियों में आसानी से मिलने वाला गुड़ खून की कमी दूर करने में बेहद फायदेमंद माना जाता है। गुड़ और भुने चने या तिल का सेवन न सिर्फ हीमोग्लोबिन बढ़ाता है, बल्कि शरीर को गर्म भी रखता है। आयुर्वेद विशेषज्ञ इसे प्राकृतिक टॉनिक बताते हैं।

नॉन-वेज खाने वालों के लिए लाल मांस, लिवर, अंडा और मछली आयरन के बेहतरीन स्रोत हैं। खासतौर पर अंडे की जर्दी और मछली में मौजूद आयरन शरीर में जल्दी असर दिखाता है। हालांकि डॉक्टर संतुलित मात्रा में सेवन की सलाह देते हैं।

विशेषज्ञ यह भी चेतावनी देते हैं कि चाय और कॉफी का अधिक सेवन आयरन के अवशोषण में बाधा डालता है। इसलिए भोजन के तुरंत बाद इनसे बचना चाहिए। पर्याप्त पानी पीना और समय-समय पर ब्लड टेस्ट कराना भी जरूरी है।

आज की ताज़ा ख़बरें और स्वास्थ्य से जुड़े भारत समाचार अपडेट बताते हैं कि सही डाइट अपनाकर हीमोग्लोबिन की कमी को काफी हद तक नियंत्रित किया जा सकता है। विशेषज्ञों का मानना है कि सर्दियों में थोड़ी सी सतर्कता और सही खानपान खून की कमी से राहत दिला सकता है और शरीर को स्वस्थ बनाए रखता है।

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