1. काला चना चाट

सामग्री:

• उबले हुए काले चने

• बारीक कटे प्याज, टमाटर, हरी मिर्च

• नींबू का रस, भुना हुआ जीरा, काला नमक

• हरा धनिया (गार्निश के लिए)

विधि:
सभी सामग्री को एक बाउल में मिलाएं, ऊपर से नींबू निचोड़ें और मसाले डालें। अच्छे से मिक्स कर हरे धनिए से गार्निश करें। यह चाट प्रोटीन और फाइबर का बेहतरीन स्रोत है।

2. मूंग दाल स्प्राउट्स चाट

सामग्री:

• अंकुरित मूंग दाल

• खीरा, प्याज, टमाटर (बारीक कटे)

• नींबू का रस, चाट मसाला

विधि:
मूंग दाल को हल्का उबाल लें या ऐसे ही उपयोग करें। बाकी सामग्री मिलाएं और नींबू का रस डालकर ठंडा-ठंडा सर्व करें। यह चाट डाइजेशन और वेट कंट्रोल के लिए बेहद लाभकारी है।

3. फ्रूट चाट

सामग्री:

• सेब, केला, पपीता, अनार आदि फल

• चाट मसाला, काला नमक, नींबू का रस

विधि:
सभी फलों को छोटे टुकड़ों में काटें। एक बाउल में मिलाकर ऊपर से मसाले और नींबू डालें। हल्के हाथों से मिक्स करें और ठंडा परोसें। यह चाट विटामिन्स और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होती है।

4. स्वीट कॉर्न चाट

सामग्री:

• उबले हुए स्वीट कॉर्न

• टमाटर, प्याज, शिमला मिर्च (बारीक कटे)

• नींबू का रस, चाट मसाला, पुदीने की चटनी (वैकल्पिक)

विधि:
सभी सामग्री को मिलाकर अच्छे से मिक्स करें। चाहें तो थोड़ा सा दही और पुदीना भी मिला सकते हैं। यह हल्की और पेट भरने वाली हेल्दी चाट है।

5. खीरा-मूंगफली चाट

सामग्री:

• खीरा (कटा हुआ), भूनी मूंगफली

• हरी मिर्च, नींबू रस, काला नमक, हरा धनिया

विधि:
सभी सामग्री को एकसाथ मिक्स करें। यह चाट शरीर को ठंडक देने के साथ-साथ प्रोटीन और फाइबर का भी अच्छा स्रोत है।